Chuyển tới nội dung
shoptaybac.vn-shop-tay-bac

Chào mừng bạn đến với Shop Tây Bắc

Mục lục

Lịch sử và nguồn gốc quả mắc ca

Share the Post:

Mắc ca, một trong những loại hạt giàu dinh dưỡng nhất thế giới, không chỉ nổi bật với hương vị bùi béo và giòn rụm mà còn ẩn chứa một lịch sử phong phú. Nguồn gốc của mắc ca bắt đầu từ những khu rừng nhiệt đới của Úc, nơi người thổ dân bản địa đã sử dụng chúng như một nguồn thực phẩm quý giá từ hàng ngàn năm trước.

Được các nhà thực vật học phương Tây khám phá vào thế kỷ 19, mắc ca nhanh chóng trở thành một trong những loại hạt được săn đón trên toàn cầu, đặc biệt là ở các nước châu Âu và Mỹ. Qua thời gian, mắc ca đã được trồng và phát triển mạnh mẽ tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam, biến chúng trở thành biểu tượng của sự giàu có và tinh tế trong ẩm thực hiện đại.

lich-su-va-nguon-goc-qua-mac-ca

Lịch sử và nguồn gốc quả mắc ca

Mắc ca (tên khoa học: Macadamia) là loại hạt dinh dưỡng quý giá, có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới của Australia. Loại cây này được biết đến với hạt giàu dưỡng chất, giàu chất béo lành mạnh và là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ quan trọng cho sức khỏe.

Nguồn gốc cây mắc ca: Cây mắc ca được phát hiện lần đầu tiên bởi các nhà thực vật học người châu Âu khi họ đến thám hiểm vùng đất Australia vào giữa thế kỷ 19. Cụ thể, vào năm 1857, nhà thực vật học người Đức Ferdinand von Mueller đã mô tả và đặt tên cho loại cây này là Macadamia để vinh danh người bạn của ông, nhà hóa học và chính trị gia John Macadam.

Mắc ca được trồng chủ yếu ở khu vực rừng nhiệt đới tại bang Queensland và New South Wales, nơi có khí hậu ẩm ướt và nhiệt độ ôn hòa. Trước khi người châu Âu khám phá, loại cây này đã được các thổ dân Australia (người Aboriginal) biết đến và sử dụng từ hàng ngàn năm trước đó. Họ gọi mắc ca bằng nhiều tên khác nhau, như “Kindal Kindal” hoặc “Bauple Nut”, và coi đây là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng.

Quá trình phát triển và thương mại hóa quả mắc ca

Dù mắc ca có nguồn gốc từ Australia, nhưng chính Hawaii mới là nơi biến nó thành một loại cây trồng thương mại rộng rãi. Vào cuối thế kỷ 19, hạt giống cây mắc ca được đưa tới Hawaii bởi các nhà thực vật học, và nơi đây đã phát triển thành vùng trồng cây mắc ca lớn nhờ khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp.

Năm 1920, sản xuất mắc ca thương mại tại Hawaii chính thức bắt đầu với quy mô lớn, từ đó hạt mắc ca trở thành một trong những loại hạt cao cấp được ưa chuộng toàn cầu. Hiện nay, Hawaii vẫn là một trong những nhà sản xuất mắc ca lớn nhất thế giới, bên cạnh Australia, Nam Phi, New Zealand, Guatemala và Malawi.

Sự lan rộng và phổ biến toàn cầu của quả mắc ca

Từ thế kỷ 20, cây mắc ca đã được giới thiệu tới nhiều khu vực khác trên thế giới, bao gồm Nam Phi, Trung Mỹ, và một số nước châu Á. Nhờ vào sự phổ biến của các loại hạt dinh dưỡng trong chế độ ăn lành mạnh, mắc ca ngày càng được biết đến và sử dụng rộng rãi hơn.

Tại Việt Nam, cây mắc ca được du nhập từ đầu thế kỷ 21, chủ yếu được trồng tại các tỉnh Tây Nguyên như Đắk Lắk, Lâm Đồng và Lai Châu. Với điều kiện khí hậu và đất đai phù hợp, cây mắc ca đã nhanh chóng thích nghi và trở thành một trong những loại cây trồng kinh tế chủ lực trong nông nghiệp.

Lợi ích và giá trị kinh tế tuyệt vời từ quả mắc ca

Hạt mắc ca nổi tiếng không chỉ vì hương vị béo ngậy và thơm ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng vượt trội. Hạt này chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, mắc ca còn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, giúp chống lại quá trình lão hóa và ngăn ngừa nhiều bệnh tật.

Trong lĩnh vực nông nghiệp, mắc ca có giá trị kinh tế cao, là một trong những loại hạt đắt đỏ nhất trên thị trường thế giới. Sự ổn định trong nhu cầu và tính bền vững trong canh tác đã khiến mắc ca trở thành cây trồng tiềm năng cho các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới.

Từ một loài cây bản địa của Australia, cây mắc ca đã vươn ra thế giới và trở thành một loại cây trồng giá trị cao. Với những lợi ích về sức khỏe và giá trị kinh tế mà nó mang lại, mắc ca không chỉ là loại hạt yêu thích của nhiều người mà còn là niềm tự hào của các quốc gia trồng loại cây này, trong đó có Việt Nam.

 

Bài viết gần đây
Bài viết liên quan